Kuhmilch Bierkäse
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"Kuhmilch Bierkäse"
Ein mit belgischem Klosterbier aromatisierter Käse – ein wahrer Genuss !
Dieser Käse wird nach einem überlieferten Gouda-Rezept aus bester niederländischer Milch hergestellt. Ein besonderes Bier, gebraut nach der traditionellen Methode der Paulus-Abtei, wird dem Gouda hinzugefügt und reift etwa acht Wochen lang bis zu seinem perfekten Geschmack. Das Ergebnis ist ein feiner niederländischer Gouda, der die milde Salzigkeit eines gut gereiften Käses mit der frischen, leicht bitteren Fruchtigkeit des Paulus-Biers vereint. Genießen Sie den außergewöhnlichen Geschmack dieses mit Bier verfeinerten Käses von der Paulus-Abtei
Zutaten: Pasteurisierte Milch, Salz, Bier, tier. Lab
Allergene: Milch
Allgemeine Informationen:
| Kategorie: | Junger, halbfester Schnittkäse nach Gouda-Art (zertifizierter Goudse Boerenkaas) |
| Herkunft: | Niederlande |
| Alter: | jung bis mittelalt (ca. 3 bis 6 Wochen alt) |
| Gewicht: | ca. 450 g +/- |
| Milchsorte: | Pasteurisierte Kuhmilch |
| Bestandteile: | Kuhmilch, Bier, Salz, tier. Lab |
| Fettgehalt: | 45-48 % in der Trockenmasse |
| Geschmack: | jung, mild, cremig und biermalzig |
| Pasteurisiert: | ja |
| Laktosefrei: | Nein |
| Glutenfrei: | Ja |
| Fett (gr): | 32,5 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr): | 20 |
| Calcium (mg): | 815 |
| Kalorien (kcal): | 368 |
| Kilojoule (KJ): | 1526 |
| Kohlenhydrate (gr): | 0 |
| Eiweiß (gr): | 25,5 |
| Natrium (mg): | 820 |
- Unangeschnitten: mindestens 3 Monate an einem kühleren Ort aufbewahren
- Angeschnitten: ca. 3-4 Wochen auf einem Teller oder Holzbrett im Kühlschrank haltbar; keine Frischhalte- oder Alufolie verwenden.
- Dieser Käse ist ein Naturprodukt! Eventuell auftretende Schimmel- oder Salzfleckenbildung bedenkenlos mit einem feuchten Tuch und Essigwasser abreiben.